MENU Talho Central Lumiar

Degustação Menu

Jantar Menu

Vinho Lista

Menu de degustação

Outono de 2024

Menu

Risoto Citrus Ocean

Vermentino di Gallura " Costamolino " — Sardenha, Itália 2019 

Petiscos da Floresta Dourada

Pinot Noir " Les Larmes " — Littorai, Costa de Sonoma, EUA 2020 

Bombom de Amberjack e Ponzu

Chenin Blanc " Sec " — Domaine Huet, Vouvray, França 2021

Tataki com atum e cebola

Sauvignon Blanc " Te Koko " —Marlborough, Nova Zelândia 2021 

Cappellacci recheado com camarão

Chablis Premier Cru " Montmains " — Borgonha, França 2020 

Filé de porco com creme de couve-flor

Syrah " Granite " — Mullineux, Swartland, África do Sul 2018 

Purple Bliss Pavlova

Moscato d'Asti " Nivole " — Michele Chiarlo, Piemonte, Itália 2021 

Sorvete sazonal

Prosecco Superiore " Cartizze Dry " — Bisol, Vêneto, Itália 2020 

Degustação Menu 135€

Bebidas Emparelhamento: 80€

Converse com um membro da equipe sobre as necessidades e intolerâncias alimentares.

Uma taxa de serviço discricionária de 12,5% será adicionada à sua fatura final.

Dois ícones de flores com contorno preto sobre um fundo branco.

Menu

COUVERT & ENTRADAS / Couvert & Appetizer

Ovos fritos e presunto sobre batatas fritas em um prato cinza.
Ovos fritos e presunto sobre batatas fritas em um prato cinza.
Prato de batatas fritas com ovos fritos, bacon e molho de laranja sobre uma mesa de madeira.

Menu

COMPLEMENTOS / SIDES

Arroz branco

White rice 

2,50€
Batatas fritas

Fries

2,50€
Batata Doce Frita

Sweet potato fries


3,50€
Salada

Mixed salad

2,50€
Esparregado

Creamed spinach

4,00€
Legumes Salteados

Sautéed vegetables

4,00€
Ovo Estrelado

Fried egg

1,50€
Troca de Salada ou Batata Frita por Batata Doce

Change salad or fries for sweet potato fries

2,50€
Fatias de bife com batatas-doces fritas e salada em uma mesa de madeira, servidas com molho e mostarda.

Menu

CARNES NA BRASA / GRILLED MEATS

Picanha
15,90€
Maminha Black Angus

Black Angus maminha steak

14,90€
Bife do Cortador

Butcher’s steak

13,75€
Bifinhos de Vitela

Veal steaks

12,00€
Bife do Lombo

Tenderloin steak

16,00€
Bife da Vazia Premium

Premium striploin steak


13,75€
Bife do Acém

Chuck steak


14,75€
Bife da casa
Bifinhos de Frango

Chicken steaks


11,50€
Magret de Pato

Duck magret


14,00€
Segredos de Porco Preto

Iberian pork “segredos”


12,00€
Costeletão de Porco

Pork chop steak


12,00€
Chulleton

32,50€
T-Bone


35,50€
Tomahawk p/2 pessoas

Tomahawk steak

For 2 people.

62,50€
Servido com batata frita caseira e salada.

Served with homemade fries and salad.

Pastel recheado dourado sobre uma tábua de madeira ao lado de uma tigela de salada.

Menu

NO FORNO / OVEN DISHES

Folhado da Casa

House puff pastry

12,00€
Folhado de Bacalhau

Codfish puff pastry

13,00€
Servido com batata frita caseira e salada.

Served with homemade fries and salad.

Salada colorida com tomates-cereja, manga, cebola roxa, abacate e sementes em uma tigela cinza.

Menu

FRESCOS / FRESH DISHES

Salada de Frango Grelhado - Salada ibérica, tomate, cebola, manga, frutos secos e vinagrete de lima.

Grilled chicken salad

Iberian salad, tomato, onion, mango, dried fruits and lime vinaigrette.

12,50€
Tártaro de Carne de Vaca - Servido com batata frita caseira e requeijão com doce caseiro.

Beef tartare

Served with homemade fries and cottage cheese with homemade jam.


15,50€
Tranche de Salmão Braseado c/ legumes salteados.

Seared salmon fillet

With sautéed vegetables

14,50€
Salada colorida com tomates-cereja, manga, cebola roxa, abacate e sementes em uma tigela cinza.
Sanduíche com ovo frito e batatas fritas em uma bandeja retangular.
Sanduíche com ovo frito e batatas fritas em uma bandeja retangular.

Menu

VEGETARIANOS / VEGETARIAN

Hambúrguer 100% Vegetal - Proteína de ervilha e beterraba, com alface, queijo cheddar e ovo. Servido em bolo do caco com batata frita caseira.

100% plant-based burger

Pea and beetroot protein, with lettuce, cheddar cheese and egg. Served in bolo do caco bread with homemade fries.


12,50€
Esparguete com Cogumelos e Legumes

Spaghetti with mushrooms and vegetables


11,50€
Sanduíche de bife com batatas fritas em uma bandeja de madeira

Menu

NO BOLO DO CACO / BOLO DO CACO SANDWICHES

Hambúrguer Clássico de Vitela - Com alface, cheddar, ovo e maionese.

Classic veal burger

With lettuce, cheddar, egg and mayonnaise.


13,45€
Double Cheeseburger - Carne de vitela, queijo cheddar, ovo, bacon e salada.

Double Cheeseburger 

Veal, cheddar cheese, egg, bacon and salad.

14,75€
Prego de Atum

Tuna steak sandwich

12,95€
Prego do Lombo - Com molho de manteiga e ervas.

Tenderloin steak sandwich

With butter and herb sauce.


9,50€
Servido em bolo do caco com batata frita caseira.

Served in bolo do caco bread with homemade fries.

Bife grelhado com batatas fritas, salada e molho servido em uma tábua de madeira com pão torrado.

Menu

MENU EXECUTIVO / EXECUTIVE MENU

Maminha + Bebida

Maminha steak + Drink


15,00€
Inclui água, refrigerante ou bebida de pressão.

Includes water, soft drink or draught drink.

Servido com batata frita caseira e salada.

Served with homemade fries and salad.


Somente ao almoço dos dias úteis

Available only at lunch on weekdays.

Sanduíche de bife com batatas fritas em uma bandeja de madeira

Menu

AO DOMINGO / SUNDAY SPECIAL

Servimos uma seleção de:

Maminha à Descrição

Maminha steak selection


Hambúrguer de Maminha

Maminha burger


Maminha

Maminha steak


Maminha ao Alho

Garlic maminha steak


Servido com batata frita caseira e salada.

Served with homemade fries and salad.


Não partilhável.

Not shareable.

15,50€
Menu de Domingo Criança

Para crianças até aos 10 anos inclusive.

8,00€
Criança pequena com camisa rosa e colete bege segurando um lanche, sentada dentro de casa ao lado de um adulto de calça jeans.

Menu

PRATO DE CRIANÇA / KIDS MENU

Bifinhos de Vitela - 150g de carne. Servido com batata frita caseira e salada.

Veal steaks

150g of meat. Served with homemade fries and salad.


8,50€
Bifinhos de Frango - 150g de carne. Servido com batata frita caseira e salada.

Chicken steaks

150g of meat. Served with homemade fries and salad.


8,50€
Criança pequena com camisa rosa e colete bege segurando um lanche, sentada dentro de casa ao lado de um adulto de calça jeans.

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