MENU Talho Central Lumiar

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Vinho Lista

Menu de degustação

Outono de 2024

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Risoto Citrus Ocean

Vermentino di Gallura " Costamolino " — Sardenha, Itália 2019 

Petiscos da Floresta Dourada

Pinot Noir " Les Larmes " — Littorai, Costa de Sonoma, EUA 2020 

Bombom de Amberjack e Ponzu

Chenin Blanc " Sec " — Domaine Huet, Vouvray, França 2021

Tataki com atum e cebola

Sauvignon Blanc " Te Koko " —Marlborough, Nova Zelândia 2021 

Cappellacci recheado com camarão

Chablis Premier Cru " Montmains " — Borgonha, França 2020 

Filé de porco com creme de couve-flor

Syrah " Granite " — Mullineux, Swartland, África do Sul 2018 

Purple Bliss Pavlova

Moscato d'Asti " Nivole " — Michele Chiarlo, Piemonte, Itália 2021 

Sorvete sazonal

Prosecco Superiore " Cartizze Dry " — Bisol, Vêneto, Itália 2020 

Degustação Menu 135€

Bebidas Emparelhamento: 80€

Converse com um membro da equipe sobre as necessidades e intolerâncias alimentares.

Uma taxa de serviço discricionária de 12,5% será adicionada à sua fatura final.

Dois ícones de flores com contorno preto sobre um fundo branco.

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COUVERT & ENTRADAS

Ovos fritos e presunto sobre batatas fritas em um prato cinza.
Ovos fritos e presunto sobre batatas fritas em um prato cinza.
Prato de batatas fritas com ovos fritos, bacon e molho de laranja sobre uma mesa de madeira.

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COMPLEMENTOS

Arroz branco

2,50€
Batatas fritas

2,50€
Batata Doce Frita


4,00€
Salada

3,00€
Esparregado

4,00€
Legumes Salteados

4,00€
Ovo Estrelado

3,00€
Feijão

Fatias de bife com batatas-doces fritas e salada em uma mesa de madeira, servidas com molho e mostarda.

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CARNES NA BRASA

Picanha
15,90€
Maminha Black Angus

14,90€
Bife do Cortador

15,60€
Bifinhos de Vitela

14,50€
Bife do Lombo

21,00€
Bife da Vazia Premium


16,90€
Bife do Acém


18,50€
Bife da casa
16,90€
Bifinhos de Frango


11,75€
Magret de Pato


16,90€
Segredos de Porco Preto


13,50€
Costeletão de Porco


13,80€
Chulleton

32,50€
T-Bone


35,50€
Tomahawk p/2 pessoas

62,50€
Servido com batata frita caseira e salada

Pastel recheado dourado sobre uma tábua de madeira ao lado de uma tigela de salada.

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NO FORNO

Folhado da Casa

12,00€
Folhado de Bacalhau

13,00€
Miminhos de Carne de Vaca

carne picada, fiambre, queijo e espinafres


12,50€
Servido com salada

Salada colorida com tomates-cereja, manga, cebola roxa, abacate e sementes em uma tigela cinza.

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FRESCOS

Salada de Frango Grelhado

Alface, rúcula e tomate cherry

12,50€
Tártaro de Carne de Vaca

Servido com Tostas, Queijo Seco de Cabra e Doce de Abóbora


15,50€
Tranche de Salmão Braseado

c/legumes salteados

14,50€
Salada colorida com tomates-cereja, manga, cebola roxa, abacate e sementes em uma tigela cinza.
Sanduíche com ovo frito e batatas fritas em uma bandeja retangular.
Sanduíche com ovo frito e batatas fritas em uma bandeja retangular.

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VEGETARIANOS

Hambúrguer 100% Vegetal

Proteína de ervilha e beterraba, com alface, queijo cheddar e ovo. Servido em bolo do caco com batata frita caseira


12,50€
Esparguete com cogumelos e legumes


11,50€
Sanduíche de bife com batatas fritas em uma bandeja de madeira

Menu

NO BOLO DO CACO

Prego do Lombo

Com molho de manteiga e ervas.

13,95€
Double Cheeseburger

Carne de vitela, queijo cheddar, ovo, bacon e salada

15,75€
Hambúrguer Clássico de Vitela

Com alface, cheddar, ovo e maionese


14,45€
Prego de Atum

Com molho de Manteiga e Ervas

12,95€
Servido em bolo do caco com batata frita caseira

Bife grelhado com batatas fritas, salada e molho servido em uma tábua de madeira com pão torrado.

Menu

MENU EXECUTIVO

Maminha + 1 Bebida

Inclui água, refrigerante ou bebida de pressão


Servido com batata frita caseira e salada


Somente ao almoço dos dias úteis

15,50€
Sanduíche de bife com batatas fritas em uma bandeja de madeira

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SÁBADO E DOMINGO

Servimos uma seleção de:

Picanha e Maminha com Flor de Sal 


Picanha e Maminha ao Alho 


Mini Hambúrguer de Maminha


Servido com batata frita caseira e salada.


Não partilhável.

17,50€
Criança pequena com camisa rosa e colete bege segurando um lanche, sentada dentro de casa ao lado de um adulto de calça jeans.

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PRATO DE CRIANÇA

Bifinhos de Frango

150g de carne. Servido com batata frita caseira e arroz

8,50€
Mini Hamburguers de Maminha 2uni.

 Servido com batata frita caseira e arroz

8,50€
Criança pequena com camisa rosa e colete bege segurando um lanche, sentada dentro de casa ao lado de um adulto de calça jeans.
Bife grelhado com batatas fritas, salada e molho servido em uma tábua de madeira com pão torrado.

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Sobremesas /Desserts

Mousse de Chocolate

4.50€
Cheesecake Lima

4.50€
Mousse Oreo

4.50€
Panacotta de Caramelo com raspas de chocolate

4.50€
Panacotta de Morango

4.50€
Panacotta de Maracujá

4.50€
Delícia de Chocolate com Leite creme

4.50€
Pudim de Leite Condensado

4.50€
Laranja

3,50€
Ananás

3,50€

Barreiro

Desde 2019